銘菓「さいじょう柿」

(クール・冷凍便にてお届け）

地元の西条柿の熟柿からピューレーをつくり、その風味を殺さないように独自の「さいじょう柿餡」を練り上げました。求肥でくるみ、こおり餅で仕上げ、上品で親しみやすいお菓子に仕上げました。

「最上の西条柿は西城町にあり・・・」と言わしめたとか、450年にもわたり品種改良を重ねてその名を響かせた地元西城の西条柿。熟柿、干し柿、あわせ柿、どれも個性的な味わいがあります。

そして、お菓子としてのもう一つの味がここにあります。故郷のほのかな味と心を楽しんでいただければと思っています。